Mito del bruciore di grasso: "la zona del bruciore di grasso a bassa intensità"

Bruciare i grassi in modo ottimale suona bene per tutti coloro che hanno obiettivi relativi a questo argomento. Riuscire a bruciare i grassi localmente è purtroppo un mito, non è possibile. Tuttavia, la zona di combustione dei grassi esiste.

Il principio della zona di combustione dei grassi sembra l'ideale: allenarsi a bassa intensità in modo da stancarsi meno, mentre si riesce a bruciare i grassi! Non c'è da stupirsi che alcuni programmi di formazione utilizzino questo termine per la promozione e non sorprende che molte persone siano interessate. Purtroppo la realtà è meno simpatica. La teoria si basa sull'idea che l'esercizio a bassa intensità fa bruciare calorie dai grassi, piuttosto che l'esercizio ad alta intensità, che fa sì che il tuo corpo abbia bisogno di energia rapidamente e bruci più carboidrati. C'è una logica in questo, ma purtroppo questo non si traduce in una formazione efficace.

La percentuale di energia (calorie bruciate) che il tuo corpo ottiene bruciando i grassi aumenta con l'allenamento a un livello di intensità basso. Tuttavia, il numero totale di calorie bruciate è molto maggiore se ti alleni a un livello di intensità più elevato. Relativamente parlando, la percentuale di combustione dei grassi è migliore se ti alleni meno intensamente, ma poiché bruci molte più calorie (grassi e carboidrati) in totale se ti alleni intensamente, questo è più efficace per bruciare i grassi. Se sommi le calorie totali bruciate alla fine di un allenamento, vedrai che più grasso viene bruciato a un'intensità maggiore.

Ad esempio, una persona che fa jogging a intensità molto bassa per 20 minuti brucia circa 65 calorie dai grassi e 30 calorie dai carboidrati (95 in totale). Con questo tipo di allenamento, bruceresti il 68% delle calorie dai grassi. In confronto, chi corre per 20 minuti ad alta intensità brucia circa 200 calorie in totale, 92 delle quali provengono da grassi e 108 da carboidrati. "Solo" il 46% delle calorie bruciate durante l'allenamento ad alta intensità proveniva dai grassi, ma se metti uno accanto all'altro il totale dei grassi bruciati (bassa intensità: 65, alta intensità: 92), vediamo che l'allenamento a intensità maggiore è più efficace. Il numero totale di calorie bruciate, sia dai grassi che dai carboidrati, è maggiore con un allenamento intensivo rispetto al tuo compagno di sport che si allena nella zona di combustione dei grassi a bassa intensità.

Un mito, quindi, da cui si può ancora ricavare qualcosa di positivo: relativamente parlando, si bruciano il maggior numero di calorie di grassi rispetto ai carboidrati durante bassissime intensità, ad esempio dormendo! Anche se il numero totale di calorie bruciate non è ovviamente molto alto. Quindi vai a letto molto presto stasera :)

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