Come mangiare i grassi giusti può mantenerti in forma

Quando pensiamo di mangiare grasso, pensiamo immediatamente al grasso sul nostro corpo - e spesso non si trova nei punti desiderati. Sebbene mangiare molti grassi e soprattutto il tipo sbagliato di grassi possa effettivamente causare un aumento di peso sotto forma di un aumento della percentuale di grasso, in realtà abbiamo bisogno di una buona quantità di grassi per mantenere il nostro corpo in equilibrio.

Il nostro metabolismo dipende dall'avere riserve sufficienti. Il nostro corpo ha bisogno di proteine, grassi e carboidrati nella giusta proporzione per poter svolgere il suo lavoro in modo ottimale. Naturalmente, all'interno di questi tre elementi costitutivi, chiamati anche macronutrienti, è possibile fare una distinzione tra diversi macrotipi. 

Le carenze di uno qualsiasi dei tre macronutrienti (proteine, grassi, carboidrati), o delle molte vitamine e minerali da cui dipendiamo, possono causare uno squilibrio. Ciò può causare tutti i tipi di problemi e può quindi influenzare negativamente il metabolismo. Questo di conseguenza può causare una reazione a catena con un impatto negativo sulla salute del tuo corpo. Mangiare cibi con valori nutrizionali sbagliati può causare lo stesso risultato. Nello spettro dei grassi, ad esempio, vogliamo evitare i grassi trans, che si trovano nel cibo spazzatura e nei fast food. Gli acidi grassi insaturi, tuttavia, i nostri corpi possono utilizzare molto bene. 

In parole povere, mangiare non abbastanza grasso può causare troppo grasso sul corpo.

Eh?

Riformuliamo. Mangiare non abbastanza dei grassi giusti (insaturi), causerà un impatto negativo sul tuo metabolismo, che può far sì che il tuo corpo immagazzini più riserve nel tuo corpo. Allo stesso tempo, mangiare troppi grassi sbagliati (saturi) farà sì che il tuo corpo ne assuma troppo da gestire e lo immagazzini come grasso.

Quindi, non lasciare che la parola grasso ti spaventi. Gli alimenti ricchi di grassi sono spesso anche ricchi di calorie, quindi cerca di gustarli con moderazione, ma goditeli comunque. Per iniziare, ecco alcuni esempi di cibi grassi buoni e perché dovresti mangiarli di tanto in tanto.

- Salmone
Ricco di omega-3 e quindi buono per cuore, cervello e vitamina D per ossa forti.

- Avocado
Contengono molte fibre e quindi aiutano il metabolismo.

- Mandorle
Protegge le cellule, i vasi sanguigni e gli organi grazie alla sua ricchezza di vitamina E.

Buon appetito!