La desintoxicación de azúcar: cómo deshacerse de sus antojos

Durante el mes de diciembre, probablemente te permitiste algunos extras. Aquella deliciosa tarta de manzana casera de tu tía durante la Nochebuena, alguna de las robadas durante el desayuno navideño y quizás disfrutaste de alguna trampa en los días entre Navidad y Nochevieja. No hay nada de malo en eso, por supuesto, porque sin equilibrio no hay vida, pero si lo anterior suena reconocible, es probable que sea difícil retomar el hilo saludable en enero. Y eso tiene sentido, porque desafortunadamente: el azúcar es adictivo.

Eliminar el azúcar por completo de nuestra dieta no es deseable, porque nuestro cerebro lo necesita para funcionar. Sin embargo, es importante tomar las decisiones correctas. El azúcar es adictivo, por lo que mientras más galletas, chocolate y dulces comamos, es más probable que tengamos más antojos de dulces y menos para una buena ensalada.

Cuando comemos azúcar, provoca un gran aumento en el nivel de azúcar en la sangre y luego, inmediatamente, una gran caída (también llamada caída). Esto puede hacer que su cuerpo se sienta cansado y sin vida. Esto contrasta completamente con una dieta saludable donde la energía constante está disponible durante todo el día sin picos ni caídas.

Afortunadamente, también hay una solución para la adicción al azúcar, es decir, una desintoxicación de azúcar. Aquí hay dos ejemplos de cómo hacer una desintoxicación de azúcar:

Reducción gradual: en este enfoque, reduce gradualmente su consumo de azúcar durante un período de tiempo. Comience eliminando las fuentes obvias de azúcar agregada, como las gaseosas y los dulces, y luego reduzca gradualmente la cantidad de azúcar que agrega a su café, cereal y otros alimentos. También puede intentar reemplazar los alimentos azucarados con opciones más saludables, como frutas o yogur sin azúcar.

Retiro completo: si quiere ir con todo, puede intentar eliminar todas las fuentes de azúcar agregada a la vez. Esto puede ser más desafiante, pero puede ser más fácil apegarse a una desintoxicación de azúcar si elimina todas las fuentes de azúcar agregada de su dieta a la vez. Este enfoque puede implicar mucha lectura de etiquetas y planificación de comidas, ya que debe estar atento a las fuentes ocultas de azúcar en alimentos como el pan, la salsa para pasta y los aderezos para ensaladas.