Cómo puede afectar tu secuencia alimentaria a los niveles de energía

By Fitlyzen
08 February 2023

Cuando comes, ¿comes primero lo mejor o lo dejas para el final? Una cuestión con la que todos nos hemos enfrentado de niños, y quizá aún lo hagamos. Probablemente no todo el mundo sepa que el orden de la comida puede tener efectos diferentes en el organismo. Incluso puede tener un gran efecto en tu nivel de energía.

Cuando comemos fuera de casa, además de una botella de agua, a menudo se pone en la mesa una cesta de pan para empezar. Delicioso, pero poco conveniente para nuestros niveles de azúcar en sangre. Cuando consumimos carbohidratos en primer lugar, se produce un pico en nuestros niveles de azúcar en sangre. Esto, a su vez, hace que nos sintamos menos satisfechos y hambrientos de nuevo más rápidamente después (muy inteligente por parte de los restaurantes).

Como no siempre es deseable eliminar o reducir los hidratos de carbono, hay una forma mucho más sencilla de mantener bajo control nuestro nivel de azúcar en sangre. Cuando elegimos comer primero las verduras, las proteínas y las grasas y sólo después los hidratos de carbono, se garantiza una absorción mucho más constante de los hidratos de carbono y se reduce el pico de nuestros niveles de glucosa.

¿Notas que sufres atracones y que tienes grandes picos y bajadas en tus niveles de energía? Entonces vale la pena probar este método. Una ensalada como aperitivo, por ejemplo, antes de empezar una deliciosa pasta.